Salz-liebende schwarze Hefen

Eine Saline an der Adriaküste von Slowenien, die seit 700 Jahren
fast unverändert ist.
Salz-liebende schwarze Hefen
Salinen sind künstliche Systeme, in denen Salz aus Meerwasser gewonnen wird. Das Prinzip des Verfahrens ist denkbar einfach: Meerwasser wird in eine Reihe von flachen Becken gepumpt, das Wasser verdunstet, während die Salzkonzentrationen ansteigen, bis letztendlich die Sättigung erreicht ist und das Salz in kristalliner Form ausfällt.

Wenn eine Verdünnung durch Regen droht, wird die Salzlake in vertieften Bereichen am Rande der Salzgewinnungsbecken gespeichert und abgedeckt.

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